Disposer les oignons et les lardons et cuire au four

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Flammekueche, Tarte flambée, garniture avec oignons et lardons

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Répartir sur la garniture 30-40 gr d'oignons et 40-50 gr de lardons suivant votre goût. Faire cuire la tarte flambée 8-9 minutes dans un four à 250° mode gril air pulsé ou gril chaleur tournante. Bien entendu, si vous disposez d'un four à bois, c'est l'idéal.