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Recettes: Baeckeoffe; Bibeleskaes, fromage blanc alsacien; Choucroute Garnie Alsacienne; Flammekueche, tarte flambée; Fleischkiechle, galettes de viande; Kougelhopf, kouglof; Lammele, Agneau Pascal; Schneckekueche, gâteau dit "Chinois"; Spaetzle, pâtes alsaciennes; Tarte au fromage blanc

Battre les oeufs avec l'eau et le sel

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Battre les oeufs avec l'eau et le sel

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Spaetzle - Oeufs et eau

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Dans un récipient battre les oeufs (5), l'eau (25 cl) et le sel (5 gr).