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Recettes: Baeckeoffe; Bibeleskaes, fromage blanc alsacien; Choucroute Garnie Alsacienne; Flammekueche, tarte flambée; Fleischkiechle, galettes de viande; Kougelhopf, kouglof; Lammele, Agneau Pascal; Schneckekueche, gâteau dit "Chinois"; Spaetzle, pâtes alsaciennes; Tarte au fromage blanc

Faire lever les tronçons de pâte

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Faire lever les tronçons de pâte

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Texte alternatif de l'image:
Schneckekueche, tronçons de pâte levés

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Laisser à nouveau lever les tronçons au repos durant 1 heure.