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Recettes: Baeckeoffe; Bibeleskaes, fromage blanc alsacien; Choucroute Garnie Alsacienne; Flammekueche, tarte flambée; Fleischkiechle, galettes de viande; Kougelhopf, kouglof; Lammele, Agneau Pascal; Schneckekueche, gâteau dit "Chinois"; Spaetzle, pâtes alsaciennes; Tarte au fromage blanc

Faire lever la pâte

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Faire lever la pâte

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Schneckekueche, pâte levée

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Couvrir le récipient d’un linge et laisser lever la pâte au repos durant 1 heure et 30 minutes