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Recettes: Baeckeoffe; Bibeleskaes, fromage blanc alsacien; Choucroute Garnie Alsacienne; Flammekueche, tarte flambée; Fleischkiechle, galettes de viande; Kougelhopf, kouglof; Lammele, Agneau Pascal; Schneckekueche, gâteau dit "Chinois"; Spaetzle, pâtes alsaciennes; Tarte au fromage blanc

Dorer les tronçons à l'oeuf et cuire au four

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Dorer les tronçons à l'oeuf et cuire au four

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Schneckekueche, dorer à l'oeuf

Text:

Battre l’œuf et l’utiliser pour dorer le Schneckekueche (gâteau dit "Chinois") au pinceau. Enfourner et laisser cuire à 180° durant 45 min.