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Recettes: Baeckeoffe; Bibeleskaes, fromage blanc alsacien; Choucroute Garnie Alsacienne; Flammekueche, tarte flambée; Fleischkiechle, galettes de viande; Kougelhopf, kouglof; Lammele, Agneau Pascal; Schneckekueche, gâteau dit "Chinois"; Spaetzle, pâtes alsaciennes; Tarte au fromage blanc

Laisser lever le levain (2)

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Laisser lever le levain (2)

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Texte alternatif de l'image:
Kougelhopf, Kouglof, levain après la levée

Text:

Couvrir le récipient d'un linge propre et laisser lever le levain 30 min. Celui-ci doit avoir gonflé.