Baeckeoffe
Mélanger intimement les blancs à la masse crémeuse
Lammele - Pâte pour l'agneau pascal
Mélanger intimement les blancs en neige à la masse des jaunes d'oeufs. Attention, il ne faut pas casser les blancs. Pour cela, vous devez mélanger le tout à l'aide d'une spatule dans un mouvement de bas en haut. La spatule pénètre le mélange avec la tranche et en ressort à plat.
